​රතු මස් අනුභවයෙන් හෘද රෝග සෑදීම වැඩිවෙනවාද?.. ශ්‍රී ලංකාව සහ හොංකොං සංසන්දනය

May 22, 2026 at 11:21 AM

|

Lanka Leader

ලෝකයේ රතු මස් වැඩිපුරම ආහාරයටගන්නා රට වලින් එකක් තමා හොං කොං. ඔවුන් එක්කෙනෙක් අවුරුද්දකට මස් මාලු බිත්තර කිලෝ 170 කාලා දානවා. රතු මස් කිලෝ 70 කනවා. 

ලංකාවෙ කන්නේ චිකන් කිලෝ 12-13 පමනයි. අපේ දැනුමේ හැටියට රතුමස් ගොඩාක් කන හොංකොං වැසියො හන්දියක් හන්දියක්ගානෙ  හාට් ඇටෑක් හැදිල මැරිල වැටිල ඉන්න ඕන. 

හැබැයි ඇත්තටම වෙන්නෙ ඕක නෙවෙයි.

නමුත් ලංකාවෙ මනුස්සයෙකුට 

හාට් ඇටෑක් එකක් හැදිලා මැරෙන්න තියෙන අවදානම 

හොංකොං වැසියෙකුට වඩා දහගුනයක් වැඩී.

ඇයි මේ වෙනස ?

​හෘද වාහිනී රෝග (CVD) සාරාංශය: 

ශ්‍රී ලංකාව සහ හොංකොං සංසන්දනය

​ශ්‍රී ලංකාව සහ හොංකොං අතර හෘද වාහිනී රෝග (CVD) මරණ අනුපාතයේ පවතින පැහැදිලි වෙනස, 

ඔවුන්ගේ වෙනස්වන පෝෂණ රටාවන් සහ සෞඛ්‍ය පද්ධතීන් මිනිසාගේ පරිවෘත්තීය සෞඛ්‍යයට (metabolic health) බලපාන ආකාරය මනාව පිළිබිඹු කරයි.

​මරණ අනුපාතයේ පරතරය 

(Mortality Gap): 

ශ්‍රී ලංකාව දැඩි ලෙස ඉහළ යන හෘද වාහිනී රෝග බරකට මුහුණ දී සිටින අතර, එහි වයස අනුව සකස් කළ මරණ අනුපාතය (age-standardized mortality rate) ජනගහනය 100,000කට මරණ 524කි. 

ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, හොංකොං ලොව අඩුම මරණ අනුපාතයක් වාර්තා කරන අතර එය 100,000කට මරණ 53.4ක් තරම් අවමය. 

හොංකොංහි වෙසෙන එකම වයසේ පසුවන අයෙකුට සාපේක්ෂව ශ්‍රී ලංකාවේ පුද්ගලයෙකු හෘද වාහිනී ආබාධයකින් මිය යාමේ සම්භාවිතාව 10 ගුණයකින් වැඩිය.

​මුළු මරණවල ප්‍රතිශතය

 (Proportion of Deaths):

ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රධානතම මාරකයා හෘද වාහිනී රෝග වන අතර, 

එය මුළු ජාතික මරණවලින් 29% සිට 34% දක්වා ප්‍රමාණයකට වගකියයි (මීට ප්‍රධාන වශයෙන්ම හේතු වන්නේ කිරීටක ධමනි රෝගයි). 

හොංකොංහි හෘද වාහිනී රෝග පසුවන්නේ 3 වන ස්ථානයේ වන අතර, එය මුළු මරණවලින් 13% සිට 15% දක්වා සුළු ප්‍රතිශතයකි.

​අකල් මරණ (Premature Mortality): ශ්‍රී ලංකාවේ හෘද වාහිනී රෝග නිසා සිදුවන මරණවලින් බහුතරයක් රටේ වැඩකරන ජනතාවට (වයස අවුරුදු 50–69) දැඩි ලෙස බලපායි. 

කෙසේ වෙතත්, හොංකොං වැසියන්ගේ සුවිශේෂී ආයු අපේක්ෂාව සහ ක්‍රමවත් පූර්ව රෝග විනිශ්චය සෞඛ්‍ය වැඩපිළිවෙළ නිසා මෙම රෝගී තත්ත්වයන් මහලු වයස දක්වා ප්‍රමාද කිරීමට ඔවුන් සමත්ව ඇත.

​ආහාර රටාව සහ පරිවෘත්තීය සාධක (Dietary and Metabolic Drivers):

​ශ්‍රී ලංකාව: 

පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට්

(සුදු බත්, පාන් පිටි නිෂ්පාදන) සහ එකතු කළ සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිසා ශරීරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම නිදන්ගත ලෙස ඉහළ යාම (hyperinsulinemia) සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය (insulin resistance) ඇතිවේ. 

මෙය හානිකර ලිපිඩ ත්‍රිත්වයකට (ඉහළ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, අඩු HDL සහ කුඩා, ඝන LDL අංශු) මග පාදයි.

මීට අමතරව, ඔමේගා-6 (omega-6 PUFAs) බහුල කාර්මික ශාකසාර තෙල් (seed oils) භාවිතය නිසා රුධිර වාහිනී ඉදිමීම සහ දැවිල්ල (vascular inflammation) වේගවත් වේ. 

එමෙන්ම, දකුණු ආසියාතිකයන්ගේ ශරීර ස්වභාවය අනුව BMI අගය අඩුවෙන් පැවතුණද, අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයන් වටා මේදය තැන්පත් වීමේ ("thin-fat" phenotype) ප්‍රවණතාව වැඩිය.

​හොංකොං: 

මුහුදු ආහාර සහ මත්ස්‍ය ප්‍රෝටීන බහුලව පරිභෝජනය කිරීම මගින් ශරීරයට ඉදිමීම් සහ දැවිල්ල නාශක ඔමේගා-3 මේද අම්ල (EPA/DHA) ඉහළ ප්‍රමාණයක් ලැබේ. 

මෙයින් ශරීරයට හිතකර HDL මට්ටම ආරක්ෂා වන අතර, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මට්ටම අඩු වී රුධිර වාහිනීවල ඇතුළු ස්ථරය ආරක්ෂා වේ. 

එමගින් හෘද වාහිනී පද්ධතිය අඩපණ වීම සාර්ථකව ප්‍රමාද කරනු ලබයි.

(Dr Janaka Wannaku ගේ මුහුණු පොතින් උපුටා ගන්නා ලදී)