බිත්තර පරිභෝජනය අඩුවීම ශ්‍රී ලංකාවේ මන්දපෝෂණයට හේතුවක්..

Jul 19, 2026 at 03:05 PM

|

Lanka Leader

ශ්‍රී ලංකාවේ බිත්තර පරිභෝජනය අඩුවීම මන්දපෝෂණයට හේතු වී ඇත.

​ඇග්‍රෝ නියුට්‍රිෂන් (Agro Nutrition) ආයතනයේ කළමනාකාර අධ්‍යක්ෂ ප්‍රභාත් ෆොන්සේකා මහතා පවසන පරිදි, ශ්‍රී ලංකාවේ ඒක පුද්ගල බිත්තර පරිභෝජනය අඩුවීම රටේ පෝෂණ ගැටලු වැඩිවීමට හේතු වී තිබේ.

​ශ්‍රී ලංකාව දිනකට බිත්තර මිලියන 8 සිට 9 දක්වා ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කළද, එක් අයෙකු වසරකට කන්නේ බිත්තර 140ක් පමණක් බව ඔහු පැවසීය. මෙය ලෝක සාමාන්‍යය වන බිත්තර 180ට වඩා බොහෝ අඩු අගයකි.

​"ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ එක් අයෙකු වසරකට බිත්තර 252ක් පමණ කන අතර, 

මෙක්සිකෝව සහ

 මැලේසියාවේ එය 300 ඉක්මවයි. 

ඩෙන්මාර්කයේ 248ක්, 

ස්වීඩනයේ 220කට වඩා 

සහ 

ඉරානයේ 192ක් පමණ වේ," 

යනුවෙන් ෆොන්සේකා මහතා සඳහන් කළේය.

​ලෝකයේ වැඩිම ඒක පුද්ගල බිත්තර පරිභෝජනයක් ඇත්තේ 

මෙක්සිකෝවේ වන අතර එය බිත්තර 400ක් පමණ වේ.

​දිනපතා බිත්තර කෑමෙන් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇතැයි යන මතය වැරදි බවද ඔහු පැවසීය. 

"ඇත්ත වශයෙන්ම බිත්තරවල ඇත්තේ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට උදව් වන ලෙසිතින් (lecithin) මෙන්ම විටමින් A සෑදීමට උදව් වන කැරොටින් (carotene) වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයි. හෘද රෝග ඇති කරන කිසිවක් බිත්තරවල නැහැ,"

 ඔහු පැහැදිලි කළේය.

​ඊට හොඳම උදාහරණය ලෙස ඔහු ජපානය පෙන්වා දුන්නේය. 

ජපානයේ එක් අයෙකු වසරකට බිත්තර 350ක් පමණ කෑවත්, 

ලෝකයේ අඩුම හෘද රෝග මරණ අනුපාතය ඇත්තේ එම රටේය.

​"අඩු මුදලකට ගුණදායක කෑම ලබාගැනීමට අපහසු වීම නිසා ශ්‍රී ලංකාව දැන් ඉතා අපහසු තත්ත්වයකට පත්වෙමින් තිබෙනවා. මීට ඇති සරල විසඳුමක් නම් බිත්තර කෑම වැඩි කිරීමයි," 

ඔහු පැවසීය.

​රුපියල් 30ක් පමණ වන බිත්තරයක්, ශීතකරණයක් නොමැතිව වුවද දින 14ක් පමණ නරක් නොවී තබාගත හැකි බවත්, ස්වභාවික ආහාර අතරින් උසස්ම ප්‍රෝටීන් ලැබෙන්නේ බිත්තරවලින් බවත් ඔහු තවදුරටත් පැවසීය.

"දිනකට බිත්තර දෙකක් කෑමෙන් සාමාන්‍ය කෙනෙකුට දවසට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ලබාගත හැකියි. 

ඒ නිසා මන්දපෝෂණය නැති කිරීමට රජය විසින් බිත්තර කෑම දිරිමත් කළ යුතු අතර, පාසල් දරුවන්ගේ කෑම වේලටද බිත්තර එකතු කළ යුතුයි,"

යනුවෙන් ෆොන්සේකා මහතා යෝජනා කළේය.

(වෛද්‍ය ජානක වන්නකුගේ මුහුණු පොතින් උපුටා ගන්නා ලදී)